〜 レシピ お子さま向け ④ 〜
2020年3月19日3:26 PM [レシピ]
こんにちは。
子供たちがちっちゃな頃を思い出して、
こんなメニューをご紹介しようかと。
◆◆ ポテサラ トマトの器に盛り付けて ◆◆
・トマト・・・4個
【ポテトサラダ】
・ジャガイモ・・・3個
・ゆで卵・・・1個
・キュウリ・・・5cm分
・タマネギ・・・大さじ2
・ツナ缶・・・1缶
・くり抜いたトマト・・・4個分
・マヨネーズ・・・大さじ3~4
・レモン汁(お酢でも可)・・・小さじ1/2
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
①トマトの1/4程度を横に切り落とす。
②トマトの中身をくり抜く。
③ジャガイモは茹でて、熱いうちに潰しておく。
④卵は茹でた後、黄身を1/2だけ残して、ざく切りにする。
⑤キュウリは輪切りにし、軽く塩もみをした後、水にさらす。
その後、しっかり水気をとる。
⑥タマネギはみじん切りし、水にさらす。
10分経ったら、ザルにあげ、水気をとる。
⑦全ての材料を混ぜる。
⑧トマトの中にポテトサラダを詰め、卵の黄身を飾る。
いつものポテサラもこのとおり！
チョットした工夫で映えるワンプレートに。
